一种电水壶,包括电水壶本体和设在电水壶本体上的控制系统,其特征在于,电水壶本体包括壶体(1)、壶嘴(4)、壶盖(6)、壶柄(3)和底座(2);所述壶体(1)与所述底座(2)分体或为一体;所述壶体(1)与所述壶柄(3)连接;所述壶嘴(4)设在所述壶体(1)的一侧,所述壶嘴(4)与所述壶体(1)相连通;所述壶盖(6)上设有进水孔(7)和数个按键(10);所述控制系统包括水位采集器(16)、水流速度检测器(17)、电磁阀控制模块(25)、报警控制模块(26)、加热控制模块(24)和单片机主控模块(18);所述加热控制模块(24)的输入端与所述单片机主控模块(18)的输出端电连接;所述电磁阀控制模块(25)包括电磁阀(13)和电磁阀驱动电路(21);所述电磁阀(13)的控制端与所述电磁阀驱动电路(21)的输出端电连接;所述电磁阀(13)的进水端与所述进水孔(7)连接;所述电磁阀驱动电路(21)的输入端与所述单片机主控模块(18)的输出端电连接;所述报警控制模块(26)包括报警电路(22)和报警器(23);所述报警电路(22)的输入端与所述单片机主控模块(18)的输出端电连接;所述报警电路(22)的输出端与所述报警器(23)的输入端电连接;所述每个按键(10)均与单片机主控模块(18)的输入端电连接。