超声辅助提取放线菌所产绿色素的工艺研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

刘最;李玉中;何丽芳

作者机构：

[刘最; 李玉中; 何丽芳] 衡阳师范学院生命科学与环境学院

语种：

中文

关键词：

绿色素;超声辅助;工艺研究

期刊：

现代食品

ISSN：

2096-5060

年：

2021

期：

页码：

136-140

基金类别：

湖南省教育厅一般项目（19C0281）；衡阳市科技局一般项目（2015KJ25）；衡阳师范学院基金青年项目（14A04）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

生命科学与环境学院

摘要：

以吉林省四平市大棚黑土中的一株放线菌PTY-3为试验菌株,以乙醇浓度、时间、温度和料液比为自变量,色素提取液的吸光度值为因变量,采用超声波辅助溶剂法提取色素。结果表明绿色素的最优提取条件为:在乙醇浓度50%,超声时间60 min,超声温度50℃,料液比1∶30(g·mL^(-1))的条件下,提取的绿色素的吸光度平均值为0.631。

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