期刊论文

Analysis on nutrient components of seed kernel of Eurycorymbus cavaleriei

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植物资源与环境学报

1674-7895

2015

24

4

114-115

10.3969/j.issn.1674-7895.2015.04.17

31470008:国家自然科学基金 31360074:国家自然科学基金 CX1405:湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划

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无患子科(Sapindaceae)伞花木属(Eurycorymbus Hand.- Mazz.)单科单属植物伞花木〔Eurycorymbus cavaleriei (Levl.) Rehd. et Hand. -Mazz.〕为中国特有种,分布于湖南、江西、广东、广西、云南、贵州、福建和台湾等省(区),为国家Ⅱ级重点保护野生植物。目前,已有一些学者对伞花木茎的化学成分进行了研究;作者前期也对其种仁的粗脂肪含量及脂肪酸组成进行了分析,表明伞花木是很有潜力的油脂植物。此外,伞花木的提取物具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性,是一种经济价值较高的野生植物。作者在前期研究的基础上,对伞花木种仁中的蛋白质和总糖含量、氨基酸组成和含量以及矿质元素含量进行了分析,以期为...

Contents of protein and total sugar, composition and content of amino acids, and contents of K, P, Mg, Ca, Fe, Zn, Mn, Cu, Na, Hg, Pb and Cd in seed kernel of Eurycorymbus cavaleriei （L6vl.） Rehd. et Hand.-Mazz. were analyzed. The results show that contents of protein and total sugar are 25.10% and 3.80% , respectively. Content of total amino acids is 208.70 g · kg-1 , in which, content of seven essential amino acids accounts for 36.03% of content of total amino acids. In mineral elements, content of K is the highest （8.89×103 mg· kg-1） ...