期刊论文

中文

家畜生态学报

1673-1182

2017

38

2

83-87

10.3969/j.issn.1673-1182.2017.02.016

湖南省自然科学基金-衡阳联合基金重点项目（13JJ8021） 衡阳市社科规划项目（2015D020）

本校为其他机构

随着反刍动物新蛋白质体系的提出,氨基酸营养研究随之进入崭新的局面。尤其是针对蛋白质、限制性氨基酸和肽的代谢,合理搭配日粮氨基酸,以及提高饲料蛋白质消化率和氮利用率成为反刍动物营养研究领域的新热点。本文综述了反刍动物瘤胃微生物在不同日粮条件下的氨基酸限制性顺序,限制性氨基酸的研究方法,理想的氨基酸模式,蛋氨酸与赖氨酸的代谢机理,以及限制性氨基酸代谢的影响因素,旨在为揭示反刍家畜瘤胃微生物限制性氨基酸代谢机理,建立调控反刍家畜氨基酸高效利用的营养技术方案提供理论依据和技术支持。

With a proposed new ruminant protein system, the study on amino acid nutrition entered into a new phase. The metabolism of proteins, limiting amino acids and peptides, amino acids with a reasonable diet, the improvement of feed protein digestibility and nitrogen utilization have become new hot topics in the field of ruminant nutrition. This paper reviewed the amino acid restrictive sequence, study methods of limiting amino acids, ideal amino acid research pattern, metabolic mechanism of methionine and lysine, and the influence factors of limiting amino acid metabolism of rumen microorganisms i...