期刊论文

中文

精细化工

1003-5214

2004

21

11

812-814,826

10.3321/j.issn:1003-5214.2004.11.004

湖南省教育厅资助科研项目（02C042）； 衡阳市科学技术发展基金资助项目（2004cg23）； 衡阳师范学院科学基金资助项目（2002B6）； 湖南大学衡阳分校科学基金资助项目（k0317）~~；

本校为第一机构

采用超临界二氧化碳萃取生姜净油,考察了萃取压力和温度对产品收率的影响,以及原料颗粒度、二氧化碳流量与萃取完成时间之间的关系,最优工艺条件为:当压力24.0 Mpa、温度50 ℃、生姜颗粒度为60目、二氧化碳流量为20 m3·h-1时,萃取2 h即可完成操作;所获得的生姜净油收率约2.74%、香气纯正,完全符合国家有关质量标准;并设计了150 L中试工业装置,经过4000多小时的试运行证明,该装置用于萃取生姜净油可完全满足工艺要求.

Absolute ginger oil was extracted from ginger with supercritical carbon dioxide.The optimum process conditions are extraction pressure 24.0 MPa,temperature 50 ℃,particle size of dry ginger 60 sieve mesh,CO_2 flow rate 20 m~3·h~(-1)and extraction time 2 h.Compared with conventional procedure,this procedure gives higher yield(about 2.74%) and better aroma,quality of the product conforming to the national standard entirely.Based on these data,...