一、当前旅游高校教学结构存在的问题
据国家旅游局预测,到2020年中国将成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地.那时,中国的旅游产业规模将是现在的6倍,同时对旅游人才的需求更是呈几何级数地增加,特别是具有现代化经营管理水平和开拓能力的中、高级管理人才极其缺乏.但是,应该担负起培养旅游行业中、高级管理人才主力的旅游高校,却出现了"行业虽好,院校艰难"的现象,一个重要的表现就是旅游高校培养出来的学生,毕业后留在旅游企业的比例越来越少.据估计,毕业两年后还能留在旅游企业里的大专毕业生大约只有50%,本科生不到20%.
