期刊论文

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湖南生态科学学报

2095-7300

2024

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49-57

10.3969/j.issn.2095-7300.2024.01.007

21C0545:湖南省教育厅科学研究项目 2022JJ40011:湖南省自然科学基金项目 QN2023-14:湖南环境生物职业技术学院院长基金项目 21B0642:湖南省教育厅科学研究项目 20A067:湖南省教育厅科学研究项目

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【目的】为探究外源褪黑素对辣椒果实采后生理特性及贮藏品质的影响。【方法】利用不同浓度(0、50、100、150、200和250μmol/L)褪黑素对辣椒果实进行浸泡处理2h,确定辣椒果实采后保鲜的最佳褪黑素浓度,并分析最...展开更多 【目的】为探究外源褪黑素对辣椒果实采后生理特性及贮藏品质的影响。【方法】利用不同浓度(0、50、100、150、200和250μmol/L)褪黑素对辣椒果实进行浸泡处理2h,确定辣椒果实采后保鲜的最佳褪黑素浓度,并分析最佳褪黑素浓度处理后,贮藏过程中辣椒果实色泽、衰老、营养品质及抗氧化酶活性等的变化。【结果】适宜浓度(100~200μmol/L)褪黑素处理能降低果实(贮藏第12天)的失重...

【Objective】It is to explore the effects of exogenous melatonin on postharvest physiological characteristics and storage quality of pepper fruits.【Method】The pepper fruit was soaked with different concentrations(0,50,100,150,200 and 250μmol/L)of melatonin for 2 h to dete...MORE 【Objective】It is to explore the effects of exogenous melatonin on postharvest physiological characteristics and storage quality of pepper fruits.【Method】The pepper fruit was soaked with different concentrations(0,50,100,150,200 and 250μmol/L)of melatonin for 2 h...