从认知语言学视角看《红楼梦》中菜肴英译的识解运作

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成果类型：

期刊论文

作者：

周维

作者机构：

衡阳师范学院外国语学院,湖南衡阳,421002

[周维] 衡阳师范学院

语种：

中文

关键词：

《红楼梦》;菜肴英译;识解运作

期刊：

衡阳师范学院学报

ISSN：

1673-0313

年：

2017

卷：

期：

页码：

111-117

DOI：

10.13914/j.cnki.cn43-1453/z.2017.05.018

基金类别：

2016年湖南省社会科学规划外语联合项目“从认知语言学看《红楼梦》中饮食文化英译的识解运作”(项目编号:16WLH01)阶段性成果；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

外国语学院

摘要：

文章简单介绍了《红楼梦》中的主要菜肴及其特点,运用认知语言学的识解理论对比分析《红楼梦》两个英译本中的一些典型菜肴的翻译,解释了杨宪益和霍克斯在翻译过程中内在的认知活动,探讨了造成两个英译本中菜肴译文差异的认知成因,希望有助于展示清朝时期我国的饮食文化风貌,同时也为弘扬和开发中国传统饮食文化提供参考.

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